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Für die meisten der sogenannten Workaholics ist kochen Zeitverschwendung, da sie nach einem langen Arbeitstag lieber entspannen wollen. Daher Leben auch viele Arbeitstätige ungesund, weil sie sich lieber etwas bestellen, anstatt etwas frisches zu kochen. Heute ist damit Schluss, denn ich zeige Dir Varianten wie Du zeitsparend und auch gesund kochen kannst!
One Pot:
Ein Trend aus den USA, in einer sehr gesunden Variante.
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Mit diesen Rezepten versichere ich Dir, dass Du unter 20 Minuten pro Tag brauchen wirst um Dir ein super gesundes Gericht zu zaubern. Alles was Du an Kochgeschirr dazu braucht, ist nur ein Topf, es geht schnell und ohne viel Abwasch.
Kürbis Spaghetti:
- 350 g. Spaghetti/900ml Wasser
- 2 Schalotten
- 20 g. Zucker
- 150 g. Kürbis Hokkaido
- 20 g. Mandeln gerebelt
- Ein Schuss Obers ( Schlagsahne)
- Curry,Salz,Pfeffer und Petersilie
- Schalotten grob und den Kürbis in mitteldünne streiten schneiden
- Schalotten, Kürbis und die Mandeln in einem Topf mit ein bisschen Öl anbraten und Gewürze/Kräuter dazu geben (ausser Curry und Pfeffer
- Jetzt die Penne und 900ml Wasser dazu geben
- Wenn das Wasser verkocht und die Nudeln weich sind, obers, Curry und Pfeffer hinzugeben
Lachs Risotto:
- 250 g. Reis/350ml Wasser
- 1 Frühlingszwiebel
- 2 Tomaten
- 1 Zwiebel
- 1 Paprika
- 150 ml. Obers
- 150 g. Lachsfilet
Salz, Pfeffer Und Oregano
- Frühlingszwiebel in Ringe und die Tomaten, Paprika und Zwiebel in Würfel schneiden
- Den Lachs ebenfalls in eher größere Würfel schneiden
- Das Gemüse uns den Lachs mit ein bisschen Öl in einem Topf anbraten bis der Lachs fast durchgebraten ist.
- Den Lachs herausnehmen und auf einen Teller legen.
- Jetzt den Reis in den Top dazugeben und das Wasser langsam dazu schütten
- Wenn der Reis fertig gekocht ist und das Wasser großteils verdampft ist,den Lachs und das obers hinzufügen.
Kartoffel Curry:
- 500 g. Kartoffeln
- 300 ml. Wasser
- 150 ml. Kokosmilch/obers
- 200 g. Hühnerbrust
- 1 Zwiebel
- 1 Paprika
- 2 Tomaten
- Curry,Salz,Pfeffer,Basilikum und Petersilie
- Kartoffeln, Zwiebel, Paprika und die Tomaten in grobe Würfel schneiden.
- Die Hühnerbrust in kleine Streifen schneiden.
- Das Gemüse mit dem Fleisch mit Öl im Topf anbraten bis die Zwiebeln glasig sind.
- Jetzt das Wasser, die Kokosmilch/Obers und die Gewürze in den Topf hinzufügen
- 20 Minuten köcheln lassen bis die Kartoffeln weich sind und ein Großteil von Wasser verdampft ist
Guten Appetit wünscht Dir Ilyas
