Endlich! Wir dürfen wieder! Den Auftakt unserer großen Gourmet Runde macht das Ikarus im @redbullhangar7 am Salzburger Flughafen. „Best of Hangar 7“ ist das Thema nach dem Restaurant Lockdown. In den nächsten Wochen werden Marion und ich in einigen guten Restaurants endlich wieder essen gehen. ⁠

Endlich wieder essen gehen – Auftakt in Salzburg

Das Beste aus 16 Jahren Ikarus im Hangar 7. Damit lockte uns ein Newsletter des Hangar 7 vor einigen Wochen, im Mai 2021. Die Stammgäste hatten gewählt und die Speisekarte war festgelegt. Und was ich da las, war unwiderstehlich. Darum planten wir einen Kurztrip mit dem neuen Tesla nach Salzburg um dort eine Nacht zu verbringen und am Abend das Ende des Gastronomie Lockdown gebührend zu feiern.

SAS Radisson Salzburg und das erste Bier in „Freiheit“

Zum Thema „Endlich wieder essen gehen“ gehört natürlich auch ein Kneipenbesuch. Und  so kam es, dass ich gleich nach Ankunft und dem Einchecken ins SAS Radisson Salzburg direkt am Platz vor dem Hotel, mein erstes Bier in Freiheit trinken konnte. Und ich sage dir, das hat richtig gezischt.

Besuch im Hangar 7 – Marion’s fliegender „Freund“

Wenn du schon im Ikarus einen Tisch reserviert hast, bietet es sich natürlich auch an, die Flugausstellung zu besuchen. Während ich wegen einer Sportverletzung lieber schon mal auf der Terrasse des Ikarus Platz nahm und von dort die tollen Flugobjekte bestaunte, machte Marion sich als Flugbegeisterte auf, um die Schätze des Dietrich Mateschitz zu bewundern.

Sie staunte nicht schlecht, als sie vor einer Piper PA 18 stand, die fast exakt dem Model glich, in dem sie ihre ersten Flugstunden absolviert hatte. Vor Dekaden hatte sie nämlich Flieger Ambitionen. Und mit so einem Modell machte sie ihre allererste Landung. Das Flugzeug war damals schon 15 Jahre älter als Marion selbst und sie erzählte mir mal von diesem flauen Gefühl des unsicheren Aufsetzen mit anschließendem Hüpfmanöver, bis das Flugzeug stand.

Aufgeregt berichtete sie mir anschließend von ihrer Entdeckung und wir erfuhren vom aufmerksamen Kellner, dass Didi Mateschitz exakt in dieser Maschine seine ersten Flugstunden genommen hatte. Was für ein Zufall.

IKARUS – Highlight des Abends – Endlich wieder essen gehen

Wenn du meinen Facebook Thread verfolgt hast, bzw. hier auf der Website gesehen hast, haben Marion und ich den Lockdown genutzt um viele Kochbücher auszuprobieren. Wir haben gekocht „wie die Weltmeister!“, wie Marion gerne sagt. Wie schön ist es, sich nun endlich wieder einmal von vorne bis hinten bedienen zu lassen und vor Allem: Anderen den Job in der Küche zu überlassen.

Und ich muss euch sagen, wir wurden nicht enttäuscht! Bilder sagen mehr als Worte:

Endlich wieder Essen gehen – Best of Hangar 7 im Mai

Best of Hangar 7

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Fazit Restaurant Ikarus im Hangar 7

Kurz und knapp: Wir kommen wieder. Salzburg liegt auf der Strecke nach Bayern, die ich beruflich ab Herbst wieder öfter fahren werde. Wir haben uns vorgenommen öfters mal vorbei zu schauen – und wenn es „nur“ auf ein Mittagslunch ist. Schönes Ambiente, tolle Atmosphäre und exzellentes Essen. Wer kann, lässt die Autobahnraststätten aus und steuert ins Hangar 7 um zu entspannen, genießen und dann weiter zu fahren.

Kontakt / Website: https://www.hangar-7.com/de/