Rumkugel Rezept – Hüftgold selbst gemacht – ausprobieren

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Bestes Rumkugel Rezept
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Das  beste Rumkugel Rezept

Bestes Rumkugel Rezept
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Was wäre X-mas ohne ein gutes Rumkugel Rezept?! Das wäre ja fast wie März  ohne Schnee. Spass beiseite. Chefredakteurin Marion hat sich mal in der Küche ausgelassen, nachdem Peter mit seinem Sous-Vide einen Saustall hinterließ. Und da dachte sie, na da kann ich doch gleich mal nach dem Aufräumen die Küche erneut „versauen“.

Ein Rezept auf der Guten Küche Plattform war schnell gefunden. Marion hat das ausprobiert und für absolut gut befunden!!

Was du für die Rumkugeln brauchst

40 g Butter
150 g Haselnüsse (fein gerieben und geröstet)
50 g Kakaopulver
4 EL Rum nach Verträglichkeit
2 EL Schlagobers
100 g Schokolade (bitter)
2 EL Staubzucker

Rumkugel Rezept Zustaten

Im Video findet ihr eine wunderbare Anleitung. Es ist gar nicht so schwer!

Die Schokolade über einem Wasserbad, gemeinsam mit der Butter schmelzen lassen. Wichtig dabei ist, daß die Masse nie kochen darf! Wenn das Wasser kocht, beiseite stellen und die Schokolade mit der Butter unter stetigem Rühren flüssig werden lassen.  Danach Schlagobers, Staubzucker, Kakaopulver und Rum nach Geschmack einrühren. Statt Alkohol ( Kinder) kann man auch ein Aroma verwenden.

In ein Gefäß abfüllen und gut kühlen lassen, bis die Masse stichfest ist. Danach mit einem Teelöffel  portionieren mit feuchten, kalten Händen kleine Kugeln formen und dann in geriebener Haselnuss, Schoko-Streusel, bunte Zucker-Streuseln oder Hagelzucker rollen. In kleine Papier-Förmchen legen und eine Plätzchenkiste damit füllen.  Pro Schicht eine passend gefaltete Alufolie legen und weiter schlichten, bis die Kiste voll ist.
Unbedingt im Kühlschrank aufbewahren und – ja ein Zettel mit Finger weg! ist durchaus hilfreich. Es sei denn, ihr macht die so gerne, daß es euch nichts ausmacht, wenn die Kiste über Nacht plötzlich wieder leer ist 🙂

Gutes Gelingen wünsche ich!

Habt ihr auch so ein tolles Rezept? Dann schickt uns eine Nachricht mit dem Rezept und mit etwas Glück seid ihr mit eurem Rezept demnächst hier dabei!

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