Tag des Schokoladenkuchens – Oberoi’s Schokoküchlein

Unser Input zum Tag des Schokoladenkuchens 27.01.2017 Oberoi’s Schokoküchlein

Passend für den Tag des Schokoladenkuchens haben wir für Euch ein schnelles und köstliches Rezept um diesen Tag mit Freunden gebührend zu feiern!

Wer im Oberoi Ferien macht, kann sich auch für einen Kochkurs anmelden.

Wir haben uns in das „SoftCellCenter“ verliebt, ein kleines Schokoküchlein, welches so köstlich war, daß wir unbedingt lernen wollten, wie das denn geht.

Hier ist das exklusive Rezept dieses Küchleins für alle Naschkatzen zum runterladen.

Orginal Oberoi Softcell Cake

Sorgt für eine Geschmacksexplosion auf der Zunge

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Zutaten

6 ganze Eier
220 gr. Zucker, am besten Puderzucker
330 gr Dunkle Schokolade ( mindestens 75 %)
330 gr ungesalzene Butter
195 gr gut gesiebtes Mehl

Zubereitung

• Die Eier mit dem Zucker schaumig schlagen.
• Die Schokolade über einem Wasserbad langsam schmelzen und Stück für Stück die zimmerwarme Butter dazugeben.
• Wenn Butter und Schokolade schön konsistent verrührt sind, das Mehl langsam und in kleinen Portionen hinzufügen und einrühren.
• Auflaufförmchen, oder das Muffinblech ausreichend mit Butter einfetten.
• Den Teig einfüllen, einen ca 1 cm Rand lassen und das ganze zum Abkühlen in den Kühlschrank stellen.
• Nach ca 30 Minuten die Förmchen oder das Muffin-Blech in ein vorgeheizten Backofen für ca, 200 Grad 8 -10 Minuten backen.
• Etwas auskühlen lassen und dann mit Schwung aus der Form stürzen.

Dazu passt selbst gemachtes Mango Eis und ein kleiner Schuss Erdbeersauce.