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Search: Weinfibel

Sommerwein – Roséweine – Weinfibel

Mein Sommerwein - Rosé Kühl fließt er in mein Glas, das leicht beschlägt und tausend kleine, glitzernde Perlen aus Kondenswasser, gleiten anmutig an dem Weinglas herab. Der Tag ist heiss, der Rosé Wein ist kühl...

Unsere kleine Weinfibel – Der Primitivo – Stolz von Apulien

Wissenswertes über Primitivo Primitivo - hört sich nach einfach an, gemeint ist aber, "der Erste". Und zwar der Erste, der geerntet wird. Daher keine Angst vor einem schlichten oder gar langweiligen, primitiven Wein. Primitivo ist...

Unsere kleine Weinfibel – Der grüne Veltliner

  Der grüne Veltliner gehört zu Österreich, wie der Bordeaux zu Frankreich.  Darum darf er auch in unserer kleinen Weinfibel nicht fehlen. Er gilt als der erfolgreichste Exportschlager, ist im Ausland gerne am Tisch gesehen...

Holunderblüten richtig ernten und Rezepte

Beim Holunder, hier in Österreich auch Holler genannt, werden Kindheitserinnerungen wach. Mit der süßen Blüte des Hollerbusch’s verbinde ich den Frühsommer, Schulferien und eine eisgekühlte Limonade in unserem Garten. Was du alles aus Holunderblüten...

Weinbegleitung – Welcher Wein zu welcher Speise?

Welcher Wein passt zum Essen? In unserer Kultur ist es üblich, zu guten Speisen auch den passenden Wein zu reichen. Viele Vorurteile und auch falsche Informationen kursieren im Netz über dieses Thema. Welchen Wein...

Reisetipp – Städtereisen – Budapest

Donaumetropole Budapest Mein Reisetipp für Dich beginne ich mit einem treffendem Zitat, dass ich unlängst gelesen habe. Frei ins Deutsche übersetzt: Ich liebe Budapest aus all den guten Gründen - Architektur (vor allem Jugendstil), Romantik (vor...

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